ROLLER GRILL - Série professionnelle FC 60 TQ, 60 Litres

Série professionnelle FC 60 TQ, 60 Litres

Série professionnelle FC 60 TQ ...

Offrez-vous un véritable four professionnel tout inox et profitez des technologies de pointe développées exclusivement par Roller Grill ! Gratins, quiches, gâteaux, tartes, souflés... tout est permis avec ce four multifonction à chaleur tournante qui assure une réussite inégalable de vos mets en cuissons simultanées ou successives sans transfert de goût ni d’odeur !

Simple d’utilisation et d’entretien, très compact, ce four à 4 modes de cuisson répond à tous les besoins des cuisiniers les plus exigeants :

- La Convection pour une cuisson homogène de différents mets
- Le Turbo Quartz® pour une cuisson plus rapide et plus économique en augmentant la température intérieure de 30°C et réduisant ainsi le temps de cuisson de 30 %
- Le gril quartz indispensable pour dorer, griller ou glacer
- La fonction four à pâtissier ventilé idéal pour les tartes salées ou sucrées, le pain ou les gâteaux grâce à une répartition optimale de la température et à une très grande précision de régulation
- La décongélation par un simple brassage d’air tiède dans le four

Puissance : 3 KW
Dimensions extérieures : 595 x 610 x 590 mm
Dimensions intérieures : 470 x 370 x 350 mm
Poids : 36 Kg
Capacité : 60 L
Puissance : - Convection 3000W - Sole 1200W - Grill Quartz 1500W

Le Turbo Quartz® est une nouvelle technologie développée par Roller Grill, associant le quartz infrarouge à la convection.

Qu’est-ce que la convection ? De l’air chaud qui circule en permanence dans l’enceinte du four grâce à l’action douce et régulière d’un thermo-ventilateur. L’air se déplace à travers et autour des aliments dans un flux homogène qui permet de cuire les aliments uniformément.

Ce mouvement constant de l’air rend plus efficace le transfert de la chaleur aux aliments: cela permet de cuire plus vite que dans un four standard, et à des températures inférieures. L’air recyclé et la cuisson à faible température conservent aux aliments leurs jus naturels et leur moelleux. Cela permet de cuire simultanément différents plats sur deux niveaux sans transmission d’odeur.

En ajoutant l’action du gril quartz infrarouge (1 050°C), vous augmentez automatiquement la température de 30°C dans l’enceinte du four. C’est une technologie unique pour cuire les légumes, viandes, poissons... lever les souflés, meringues... comme un chef !

Garanties générales de ROLLER GRILL :